fidi-pus wurde 2003 von Kurt Protzner gegründet. Über vierzig Jahre Erfahrung im Fischbusiness zeichnen ihn aus. Sein Name steht für Marktkenntniss und Warenkunde und als Spezialist und Profi für Fisch belieferte er den deutschen wie auch internationalen Markt.
Mit Oktober 2019 geht Kurt Protzner in den wohlverdienten Ruhestand und übergibt Ivo De Greeff die Firma fidi-pus. Herr De Greeff ist schon seit Jahren in der internationalen Genußwelt zu Hause. Ob in jungen Jahren als Küchenchef oder als Bereichsleiter der Fisch & Seafood Abteilungen renommierter Handelsunternehmen in Österreich und Deutschland, setzten sich Expertenwissen und Qualitätsbewusstsein durch. Dies und die jahrelange gute Zusammenarbeit mit Kurt Protzner, waren mit ausschlaggebend, für die Übergabe an Ivo de Greeff.